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拉萨市牛羊肉储备充足 将迎销售高峰期

时间:2017-11-16 10:01来源:香港马会网站 作者:六合正版挂牌彩图 点击:
昨日,记者从拉萨市城关区净土公司了解到,目前,拉萨副食品物资储备充足,无论是牛羊肉还是酥油和冻猪肉,都可以完全满足市场需求。同时,记者还了解到,每年的年底是拉萨市

拉萨市牛羊肉储备充足 将迎销售高峰期

昨日,记者从拉萨市城关区净土公司了解到,目前,拉萨副食品物资储备充足,无论是牛羊肉还是酥油和冻猪肉,都可以完全满足市场需求。同时,记者还了解到,每年的年底是拉萨市民消费牛肉的高峰季节,各大小商贩已准备妥当,等待牛肉销售旺季的到来。

应对销售旺季 牛羊肉已储备充足

记者从城关区净土公司了解到,拉萨市在该公司代储的牛羊肉储备充足。“按照储备计划,今年预计储备酥油20吨、冻羊肉10吨、冻猪肉50吨、冻牛肉130吨。”城关区净土公司相关负责人介绍,为保障拉萨市副食品的应急保供能力,按照规定,该公司的冷冻仓库中一直按计划的70%储备量进行库存。

“冷库温度一直都保持在-18℃左右,以保证仓库里的肉质新鲜。”该负责人说,拉萨市储备的牛羊肉全年不间断供应,每天的销售量大约六七百斤。

“拉萨马上就要进入牛肉销售高峰期了,现在,我们已经从青海省调运了一批牛肉。”该负责人在冷库中介绍,“你看,这一批是牛腿肉,肉质都十分新鲜。”记者看到,在几百平方米的冷库中,酥油、冻猪肉、冻羊肉和冻牛肉都各自摆放得整整齐齐,-18℃左右的温度,使得肉品表面结了厚厚一层霜,新鲜的肉感清晰可见。

牛肉销量渐增 新鲜牛肉每斤30多元

在林廓东路南段的清真寺附近经营冻牛肉的马阿姨笑容可掬,每一位来店里咨询的客人都会得到她的热情招呼。在马阿姨的店内,有一个镶嵌在屋内的大冷库,用来存放货物。她介绍,她店内的冻牛肉主要为黄牛肉,零售加批发,每天可以销售一两千斤,根据牛肉品质和部位的区别,肉价在16元/斤左右,每日肉价也会有少许浮动。

对面的马老板则正在店内打扫卫生。马老板有一个工厂,六 合 彩开奖结果,从饲养到屠宰都可独自完成。马老板表示,他店里现在卖的新鲜牛肉的价格每斤大概30多元,具体来说,前腿肉35元/斤,后腿肉38元/斤,牛排售价则在28-30元/斤左右。“目前,牛肉的销量已经慢慢好起来了,再过一个月,将进入拉萨的销售小旺季。”马老板说,“我们店里批发的比较多,平均下来,每天能卖七八头,好的时候能卖十来头。”

“我喜欢自己做饭,有时候还会尝试着煎牛排。”到店里购买牛肉的市民小冯说,尽管厨艺不精,但他喜欢烹饪时的乐趣,“我做的手抓羊肉也很不错,我还特别会挑选肉品,什么样的菜用什么部位的肉,我都很清楚。”

旁边高老板的店门口,挂着一只只新鲜的羊,他则在给顾客剁羊排。“冬天到了,大家都爱吃羊肉,一锅热腾腾的羊肉和羊汤下肚,再冷的天也不怕了。”高老板说,“现在每天能卖出去四五只羊,基本上是从山南进的,每斤羊肉的价格从30至33元不等,羊排要贵一些。”

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